4/2018光顧

之前食過午餐,覺得食材、出品同環境都唔錯,決定試下晚餐。結果有點失望,晚餐的壽司同午餐一樣,其他的酒肴唔突出,唔值得我再花一倍價錢去食,都係食午餐就好了。食完之後好有空虛感,之後要再食一餐壽司補數。

 

螢光魷魚 旬之菜,魷魚鮮甜,配春筍,有春天的感覺

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鮟鱇魚肝 肥美甘甜

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刺身 赤貝、帶子、深海池魚、拖羅、左口、石班包住海膽。刺身新鮮鮮甜,不過每樣得一小片,有點意猶未盡。

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壽司 白蝦、金目鯛、鳥貝 。鳥貝非常鮮甜。是日亮點

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壽司 拖羅

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白子

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壽司 海膽昆布、白海膽、針魚 我好喜歡白海膽,味道濃郁鮮甜,可惜今晚呢個唔突出

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毛蟹 鮮甜

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燒赤鯥 油份重,魚肉香滑

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蠶豆 剝殼食,豆肉清甜

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壽司 豉油漬赤身、魷魚。 呢度的豉油漬赤身做得唔錯,係少數我會食的。

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浸白魚苗  其實我都已經屬於野人一族,好多生嘢都放入口,有時食刺身會有d郁緊的海鮮食,(食過的有八爪魚、蝦、鯛魚同今次的白魚苗)。講真,我唔覺得佢地郁緊時食會更鮮味,就似今次的魚苗,食過幾次,由第一次等佢一放入口內游來游去,你咬落去好似唔係幾好意思,朋友索性一啖吞左佢

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汁煮鮑魚 鮑魚軟熟入味,好食。用鮑魚內藏煮汁,味道濃郁,伴入蕎麥麵,好味,亮點之二

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吞拿魚腩卷

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麵豉湯 用左好多鰹魚骨煮,非常鮮甜,亮點之三

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壽司 海鰻、玉子

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生菓

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