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2/2018 光顧

做遊客生意的餐廳,遊客的特質係乜?捨得消費。餐廳選址海運大厦新翼,臨海餐廳可望到對面中環景,幾有代表性。新派中菜公式 裝修morden,餐具精緻,用本地品牌LOVERAMIC,擺碟用心,將食物高貴度提升幾倍。好在味道不俗,唔係得個樣。我帶來的遊客都幾滿意 (當然係我家太后😜),係茶味稍遜。

 

新翼造型似一隻船,餐廳在船的底層,行出去就係海

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裝飾morden中帶點華麗,餐廳分兩邊,另一邊有酒吧

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餐具用本地品牌,讚

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芝士菠菜餃 呢款餃通常係煎,但呢度係蒸餃,又唔錯喎

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胡椒灌湯餃 湯底係雲吞湯,帶點辣,太后話完全係佢遠古以前食的雲吞麵湯底味道。鮮蝦蟹肉饀,鮮蝦大隻又彈牙。

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金網鵝肝蝦卷 炸得乾身香口,蝦肉爽口,不過鵝肝味唔出

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雞肉豆苗餃

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和牛黑椒酥 外表係蘿蔔酥的酥皮,內裡的黑椒牛係牛腩,熱辣辣,幾惹味

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黑蒜燒賣 望來望去都唔見黑蒜,原來藏在中間,被蝦肉及豬肉包住,又幾骨子。

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甜品楊枝金露好清甜,柚子芒果都甜,花奶份量剛好,隻碗又靚

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另一款甜品係是日精選,咁啱係太后至愛的芝士cake (太后對所有cheese cake 的稱呼),唔使諗立即落單,估唔到賣相咁精緻,太后話唔太甜,味道剛好。

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