Foodie 生活雜誌

(外表簡潔，用左金色，簡單中帶高貴)

8/2017光顧

千里迢迢入到元朗食壽司，都係因為多好評，你話口碑幾咁重要。一進門見到店面簡潔，感覺良好，但壽司吧後帶點雜亂，又見到地下兩個大垃圾桶，細節位做得不足。午市有兩款餐，$300十二件壽司或$500 Omakasae，一塲來到，二話不說點個$500餐，再另外點隻時令岩蠔。套餐由先付至甜品，加埋有17款食物，陣用鼎盛，以價錢計真係幾抵，菜色有心思，但食材一般，刺身貨色普通，喺區內可能係頂級，但我住區外就無需特別入來，湊熱鬧試過就算。

先付 腐皮包三文魚，好味又香口，茶碗蒸

九洲佐賀岩蠔   肉質帶creamy，埋單時價錢同報價唔同，師傅話因爲隻蠔唔夠大，計平左。

真鯛刺身二食 分別配以酸汁及豉油

凡立貝 灑上岩鹽，配青檸汁及豉油 wasabi  （照片為預備中影，上碟後忘記影）凡立貝喺膠格內攞出來，感覺似食緊sogo買的急凍帶子。

油甘魚

石垣貝 漂到白雪雪咁

蟹肉蟹膏飯

甜蝦 豉油薑蒜油 有新意，不過蓋過哂甜蝦的鮮味

牡丹蝦 蝦上的蝦膏燒過，口感更豐富

太刀魚

秋刀魚 雖然新鮮，但未係季節，唔肥美又帶腥

銀雪魚

拖羅 個酸味好突出，我問師傅係咪用左特別的醬油，答案係因為野生吞拿所以帶酸，我從未食過咁突出酸味的拖羅，難道我以前食過的都唔係野生？真係唔明。

梭子魚

海膽

筋子 帶柚子味，唔錯

蔥手卷 我見到呢個瘀色吞拿魚用來做手卷有點愕然，當然係照食，不過就感覺不良好

呢個吞拿，我真係感覺唔良好

麵豉湯

柚子雪芭

只有一張吧枱，約二十個位，有四位師傅

侍應態度好，服務殷勤