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11/2016 光顧

知道餐廳的午餐對比起同類型fine dining 來講唔算貴,又在九龍,當然要試下。午餐可選24course,最貴都係$488,有d菜式要額外加錢。假日的Brunch menu 平少少,但選擇亦都有點不同。食物不俗,但唔會有驚喜,擺碟清簡,整個餐份量充足,我點左4course,飽到上心口。在熟齡影響下,下次點3course 好了。餐廳室內面積唔大,另有室外雅座,氣氛輕鬆。對比起城中幾間著名法國菜的lunch set,呢間形式係一樣,但服務態度麻麻,而且成件事唔夠精緻。不過地點就腳價錢又平一截,都算值得,等轉menu 可以再來。

 

 

麵包 : 好鬆軟 有四種牛油提供 : 有鹽、無鹽、chilli、香草

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餐前小食 : potato cream tart  , puff in cream cheese,香口又的式

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amuse bouche  : Belon 蠔配上青蘋果碎同(唔記得咩)蔬菜粒,但隻蠔居然有點腥。

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朋友A點的3 course set

 

頭盤 : 煎鴨肝入口溶化 hazel nut 泥,比較重口味,但朋友A好喜歡

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主菜 : 大號長通粉內釀亜支竹、芝士、松露,睇個樣都唔多吸引,食落又無味,靠個汁都搞唔掂。

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甜品 : 拿破崙(另外有相介紹)

 

我點的4 course set

 

頭盤 : 牛肉tartar 生蠔,再加牛尾整成的肉凍,下墊沙律 牛肉tartar 味道濃郁,生蠔鮮甜,碟沙律都好食,但似買菜搭條葱,有點奇怪

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頭盤 : 青口冷凍二食 凍食係青口泡泡配沙律,清甜。熱食係青口忌廉湯,奶味重左d

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主菜 : 鱈魚 Hake 介紹話油份無cod咁重但一樣咁滑。講真cod fish 我就麻麻,得個肥字。呢隻Hake幾滑又有魚味,魚皮煎得香,唔錯。配上烤香的亜支竹,墊底個包心菜咸咸地,幾好食

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甜品 : 拿破崙(另外有相介紹)

 

朋友B點的 4 course set 

 

頭盤 : 龍蝦碟   龍蝦鮮甜彈牙,配d花草葉,蔬菜做成的泥 (講真,配料多多,每樣少少,真係無心機寫)

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頭盤 : 田雞腿 常見的頭盤,呢個造型係珍寶珠,用脆脆包住炸,外脆內香,肉質肥美,配上西洋菜、辣椒同蘿蔔三款purée ,唔錯

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主菜 : 黑毛豬好好食,望落似牛,質地都似牛,肉質鬆軟,好香,簡單配個蘋果purée 就得

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甜品 : 朱古力軟心蛋糕加海鹽雪糕

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其中兩個set 的甜品係拿破崙 要兩位用,剛剛焗好,由侍應分開兩半,加新鮮cream 、新鮮士多啤梨同berry 醬,個餅好鬆脆,cream同醬又香甜,配埋酸酸地的鮮berry雪糕,好味又開心的甜品

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呢餐係慶祝朋友的生日飯,預先通知,送個由macaroon 組成的小蛋糕

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最後食埋個精緻小甜點,配上咖啡,男士都話飽

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打開玻璃門就係用餐區

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芝士櫃

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是日餐牌

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