一向喜歡食粉麵,現今好食的粉麵餐廳已經唔多。其實做一碗好的粉麵唔難,只要湯底清甜無味精,材料新鮮,真材實料就得......講就易,而家租貴,原材料又貴,一碗麵頂多收你$50,租金人工無得減,唯有在材料下手,所以好多店都唔好食。

生記最出色係魚湯同魚腐,魚湯奶白色,夠鮮甜,仲有少少魚茸,真材實料。魚腐比例ok,炸完後落湯都唔會淋pat pat, 米線都有咬口,唔錯,去開呢區都會來食。

 

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羅富記其實一向唔覺特別好,但水準穩定,唔會食到一肚氣,湯底都叫清,唔會太多味精,水餃雲呑牛腩全部唔難食,今時今日算係咁,至於出名的炸鯪魚球就仍然彈牙,但而家已好多地方有,唔使特別過來。

 

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  • 小臣
  • 這兩家都是很久沒去了.
  • 都係經過,唔會特登去。因為太多選擇了。

    Hearoom 於 2014/08/09 23:44 回覆