目前日期文章:20180501 (3)

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日本有47個県,每個県都出產不同食材,有不同職人生產不同物品,各県均有特式,但要去齊全國,談何容易?若果想走馬看花,不妨來まるごとにっぽん逛逛。店內有好多日本資訊,各地的工藝品及食品,我好喜歡行,加上在我下榻的酒店Richmond Hotel Premier Asakusa International樓下,好方便。

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對於我,遊一個城市最好的方法就係漫步,選一個有興趣的地方,再喺當中的橫街小巷慢慢逛,感受當地人的生活節奏,好有趣味。神樂坂屬於東京的舊區,其實係地鐵神樂坂站同飯田橋站中間的一條街,為當地居民的購物街,店鋪以日常生活所需為主,屬於一個小區,遊客唔太多,一個好適合散步的地方。

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好多人話食壽司要去日本食至係正宗同好食,但唔知係我黑仔定唔識揀,作為一芥草民,名店固然訂唔到,就算亂咁揾,喺tabelog3.5分或4分以上的,試過都係唔得,今次由中環一宝的師傅介紹來,有多年歷史的銀座寿司幸本店,食完都係覺得好普通。等我仲好緊張地一早訂定位,其實午市根本無人。點個omakase ,全程快過食快餐,師傅好似趕時間咁,全個餐11件壽司加個湯,半小時內搞掂。食材基本無花巧,不過處理上係有心思的。平日我唔多喜歡的熟蝦,呢度用花竹蝦,好甜好彈牙。另一件香菇壽司都好味,睇佢個樣乾乾地,原來咬落juicy 又清香。其實係有功駕,不過對於滿有期望的我來講,今餐整體係有點失望,可能我唔識點菜。

 

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